1. göra pudding:
Blanda puddingpulveret med en liten mängd mjölk och 3 matskedar socker tills det är jämnt.
Koka upp den återstående mjölken, rör om puddingpulvret och låt sjuda i ungefär en minut.
Ta bort från kaminen och låt svalna, rör om ibland.
2. göra deg:
Skum smöret med socker, vaniljesocker och ägg tills det är fluffigt.
Rör gradvis in mjöl och bakpulver.
Häll degen på ett bakplåt fodrat med bakpapper och jämna ut ytan.
3. sprida pudding:
Sprid det lättkylda puddingpulveret över degen och släta ytan.
4. Framställning av smulblandning:
Kombinera mjöl, socker och smör för hand eller med en mixer tills blandningen liknar grova smulor.
Sprid smulblandningen jämnt över puddingen. 5-baka:
Baka i en förvärmd ugn vid 190 XC (konvektionsugn) i cirka 35-40 minuter tills smulorna är gyllenbruna.
XX tips: den här kakan är som bäst nybakad, men den förblir utsökt saftig nästa dag!
Njut! 😋
Se resten på nästa sida
