Hans långsamt bräserade oxstjärtgryta är rik, öm och full av djup, välsmakande smak. Långsamt bräserad till perfektion, köttet kommer från benen och smälter i munnen med varje bit.
Varför du kommer att älska det
- Otroligt god och rik sås
- Perfekt för speciella middagar eller mysiga familjemåltider
- Långsamt kokt, ömt och lätt uppdelat
- Tillverkad med enkla ingredienser och rik smak
Ingredienser (för 6 portioner)
- 1,5 kg oxsvans, skuren i block
- 2 msk vegetabilisk olja
- 1 stor lök, tärnad
- 4 vitlöksklyftor, finhackade
- 1 msk färsk ingefära, riven
- 2 morötter, skivade
- 2 msk tomatpure
- 1 tsk rökt paprikapulver
- 1 tsk mald kryddpeppar
- 1/2 tsk svartpeppar
- 1 lagerblad
- 1 msk brunt socker
- Salt efter smak
- 4 dl nötköttsbuljong eller vatten
- 1 msk sojasås (halal)
- Färsk persilja eller gräslök, strimlad (för dekoration)
Instruktion
FORTSÄTT LÄSA PÅ NÄSTA SIDA…
Se resten på nästa sida
