Klicka på knappen"Nästa" nedan för att fortsätta spela!
1. degberedning:
Häll jästen i en stor skål. Lös upp jäst och socker i varm mjölk. Häll denna funktion djupt i en skål tills du är redo att använda den.
Tillsätt ägget och äggulorna och börja knåda degen.
2. pumpa puree:
Skär pumpan i bitar och koka i mikrovågsugnen i 15 minuter. Ta bort skalet, väg 225 g av massan och blanda det med smöret och citrusskalet (om du hittar det).
3. kombinera ingredienser:
Tillsätt pumpa puree i degen och knåda försiktigt tills du har en slät, elastisk deg. Täck skålen med plastfolie och låt degen vila i vattnet i 30 minuter.
4. Boll design:
Efter vila, dela degen i 12 lika delar (ca 80 g vardera). Rulla varje del platt och fyll med en bit choklad och en tesked aprikos sylt.
5. pumpa design:
Stäng kanterna på bullarna och forma dem till bollar. Bind dem försiktigt med kökrep för att få formen av en pumpa. Stick kanelstänger i mitten för att efterlikna pumpa " svansar."
6. höja:
Låt jäsa i ca 2 timmar eller tills de har fördubblats i storlek.
7. baka:
Innan du bakar, pensla briochebullarna med den vispade äggulan för att ge dem en vacker gyllenbrun färg. Baka vid 175 XC i 15-20 minuter.
8. efterbehandling:
Efter bakning, ta bort strängen och virvla bullarna i socker-kanelblandningen. Redo! Varför ska du prova detta recept?XX perfekt för hösten-kombinationen av pumpasmak och kaneldoft skapar en höstlig atmosfär!🎃🍁
~Söt och aromatisk fyllning-choklad aprikos sylt för ett klassiskt kaffe som passar perfekt med delikat brioche deg.
X bra utseende - på grund av pumpans form ger dessa bullar inte bara ett gott mellanmål utan också en praktisk garnering för alla bord. Pumpa brioche är mer än bara rullar – den kombinerar höstens smaker och fungerar som en välkommen servering som gästerna kommer att gilla. Njut av den mjuka degen, den flytande effekten av fyllningen och lukten av kanel som fyller hela huset. Prova detta recept och notera att självbakat kan vara både enkelt och gott!🍂🎃
Se resten på nästa sida
