När degen har svalnat något, tillsätt äggen ett i taget och vispa väl efter varje tillsats tills degen är slät och blank. Degen ska vara tjock och hålla sin form.
Släpp eller extrudera små degscones på ett bakplåt med en sked eller extruderingspåse och lämna lite utrymme mellan varje pip.
Baka i den förvärmda ugnen i 25-30 minuter eller tills vispgrädden har stigit och gyllenbrun.
Ta bort vispgräddekakorna från ugnen och låt dem svalna helt på gallret.
När vispgrädden har svalnat kan du fylla dem med din favoritfyllning, till exempel sötad vispgrädde, konditorivaror eller vaniljsås.
Servera och njut av mammas berömda vispgrädde!
Dessa vispgrädde kommer säkert att glädja dina vänner och Familj med sin lätta, luftiga konsistens och läckra smak. Du kan prova olika pålägg och glasyr och göra dem till dina egna!
Se resten på nästa sida
