När folk frågar mig vad min favoritmat är, säger jag alltid sallad. Men det är inte bara någon sallad; det är en äggsallad! Sallader är mina favoriter eftersom de är snabba att förbereda och alltid uppfriskande. När jag säger till min mamma att jag hade äggsallad till middag skrattar hon vanligtvis och frågar: "Är du vegetarian, tjej?"Jag menar, ja, men det finns något oemotståndligt med en välgjord äggsallad som jag inte kan motstå.
Det visar sig att det finns en dold ingrediens i äggsallad som tar den till en helt ny nivå. Vem lärde mig detta? Den otroliga kocken Carla Hall! Att leka med äggsallad förändrades för alltid när hon delade detta livsförändrande tips på Instagram.
Grunderna för att göra äggsallad
Låt oss börja med grunderna i äggsallad. Vispa ihop ägg, majonnäs, senap, lök, gräslök, salt och peppar – de grundläggande ingredienserna som förmodligen redan finns i ditt kök. Så här gör du en enkel äggsallad: köksredskap
Koka äggen: börja med att koka sex stora ägg. Lägg äggen i en kastrull, täck med kallt vatten och koka upp. När vattnet kokar, ta bort kastrullen från värmen och låt äggen stå i 10-12 minuter. Överför sedan äggen till en skål med kallt vatten för att svalna.
Hacka och skala: när äggen har svalnat tillräckligt för att bearbeta, skala dem. Normalt är de hackade, men magin i Carla Hall är nu till hands.
En revolutionerande metod
Se resten på nästa sida
