Många gör samma misstag med halsen om och om igen och undrar varför det mjuknar eller går dåligt snabbt. Du ser, gurka hamnar ofta i kylen, även om den inte gillar den där alls.
Halsen är känslig för kyla. I kylen fryser den lätt, vilket gör att strukturen blir vattnig och smaken lider. Gurka trivs bäst i en värme på cirka 10-14 grader. En kylare skulle vara perfekt, men eftersom de flesta hem inte har en, är rumstemperatur ett överraskande bra alternativ.
Se resten på nästa sida
