Om du inte dricker alkohol, använd kyckling eller grönsaksbuljong.
Förbered i förväg-Du kan förbereda såsen i förväg och värma den försiktigt strax före servering.
Se även: salladssallad med italiensk skinka och COMT XX ost: explosion av smak och krispighet
Sida skålen förslag
Eftersom filet mignon Reblochon är rik och krämig, går det bra med följande:
Potatis: ugnsrostad, Gratinerad dauphinois eller ångad i en liten mängd smält smör.
Grönsaker: gröna bönor, broccoli, glaserade morötter eller stekt svamp.
Färsk pasta: tagliatelle eller pappardelle med sås.
Pilaffirris: ett lättare alternativ.
Gourmetvariationer
Bergsversion: tillsätt bacon och karamelliserad lök i såsen.
Höstversion: Lägg till skogsvampar, som cepsies eller kantareller.
Festlig version: tillsätt en skvätt honung och några valnötter för en söt och salt twist.
Näringsinformation (per dos)
Kalorier: ~620 kcal
Protein: 39 g
Kolhydrater: 5 g
Fett: 48g
Fiber: 1 g
Natrium: ~700 mg
Beställ comfort food recept!
Få de senaste publikationerna och mer information om komfortmatrecept direkt till din inkorg.
Webbplats
E…
Rymden!
Vi använder dina personuppgifter för intressebaserad annonsering i enlighet med vår Integritetspolicy.
(Dessa värden är uppskattningar och kan variera beroende på portionsstorlek och ingredienser.)
Sammanfattning
Fillet mignon Reblochon är en maträtt som är både lätt att förbereda och värdig en fest. Dess kombination av ömt kött och smält ost gör det gott för smaklökar, särskilt på vintern eller för en sällskaplig middag. Lätt anpassningsbar, det låter dig leka med texturer och aromer medan du förblir trogen mot den varma andan i bergsköket.
Se resten på nästa sida
