Förberedelse: gör den perfekta ostbollen
Steg 1: Gräddostbas
Basen på vår ananasostboll är gräddeost. Börja med att placera två burkar gräddeost i en stor skål. Det är viktigt att gräddosten har rumstemperatur för att uppnå en jämn och krämig konsistens. Vispa gräddosten med en mixer eller en fast träsked tills den är helt slät och klumpfri. Detta steg är viktigt för att uppnå en perfekt komposition.
Steg 2: lägga ananas och grönsaker
Lägg sedan till krossad ananas. Se till att den är väl dränerad för att undvika överdriven fukt, vilket kan göra ostkulan för mjuk. Vänd försiktigt ananas i gräddostblandningen och se till att den är jämnt fördelad.
Efter ananas, tillsätt hackad grön lök och grön paprika. Dessa grönsaker ger inte bara en touch av färg, utan också subtil skarphet och en touch av friskhet till maten. Rör om försiktigt för att bevara ingrediensernas känsliga konsistens.
Steg 3: krydda blandningen
Smaksättning är viktigt för att förbättra smakerna på denna ostboll. Tillsätt 1 tsk salt och 1 tsk citronpepparkrydda. Salt förbättrar smaken, medan citronpeppar lägger till en snygg nyans som kompletterar ananasens sötma. Vänd försiktigt kryddorna i blandningen.
Steg 4: rör i pekannötterna
Pekannötter är en viktig del av detta recept eftersom de ger en nötaktig smak och en behaglig krispighet. Börja med att röra i en halv kopp hackade pekannötter. Detta ger inte bara konsistens utan förbättrar också ostbollens övergripande smak.
Steg 5: forma ostkulan
Nu är det dags att forma degen till en ostkula. Placera plastfolien på en plan yta och placera blandningen i mitten. Samla blandningen i en boll med plastfolie och se till att den är kompakt och slät. Vik ostbollen tätt och ställ i kylen i minst en timme eller över natten så att smakerna smälter perfekt.
Steg 6: Efterbehandling
Strax före servering virvlar du ostkulan i de återstående 1,5 kopparna hackade pekannötter. Denna sista beläggning ger inte bara ett vackert visuellt utseende, utan ger också ostbollen en utsökt skarphet med varje bit.
Se resten på nästa sida
